【歴史を刻め】キッチン超潜入！なかもず店！(Report In The Kitchen Of REKISHI WO KIZAME/Ramen Jiro)

『 歴史を刻め なかもず店 』を取材!!
味付けアブラの作り方を公開してくださいました。

社長の藤原さんとの対談動画もオススメ↓↓　ノーカットです!!
経営で歴史を刻め！【対談編】
   • 経営で歴史を刻め！【対談編】(Special Interview With...  


↓店舗情報↓

★歴史を刻め なかもず店　[大阪府堺市北区中百舌鳥6-995-3]
食べログ：https://tabelog.com/osaka/A2705/A2705...
Twitter：https://twitter.com/rekishinakamozu?r...


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●Time Table●
00:00​​​​​​　Opning
00:22　SYOHEI店長 登場。
00:44　味付けアブラ。
07:56　チャーシュー 。
08:42　ラーメンを作っていただきました。



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▶︎ENGLISH TITLE
【Report In The Kitchen Of REKISHI WO KIZAME】How to Make Seasoned Lard / Ramen Jiro

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【 ラーメン店繁盛YouTuber 島やん隆史 】
・学歴ゼロ（ほぼ中卒）　
・人脈ゼロ　
・ノウハウゼロ
・あったのは借金300万　
・債務整理経験者　
こんな僕が2009年に独立

（株）お客様みなさまおかげさま　代表取締役

2019年　年商５億　従業員約２００名

・直営約８店舗　・プロデュース、FC 合計２２店舗

神戸の直営店舗のENISHIはミシュランビブグルマンを受賞

全店舗コンセプトを変えることで立地に合う商品とブランドを提供し全店繁盛。

2019年シンガポール出店し大繁盛し、2021年から本格的に海外FC展開

NEXCO西日本のサービスエリアでラーメンのプロデュースし前年比１２０%
児童養護施設や、幼稚園のラーメンボランティアも年２回実施

直営店8店舗
大阪府豊中市　島田製麺食堂
兵庫県伊丹市　必死のパッチ製麺所
兵庫県西宮市　だしと麺
兵庫県神戸市　ENISHI
大阪市大正区　KOBE ENISHI 大正店
大阪市東成区　あのジャンクストーリ/あのコウベエニシ
兵庫県宝塚市　島田製麺食堂宝塚店
豊中市蛍池　　島田のラーメン庄二郎


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#２倍速で聞くのがオススメ