КАРЕ ЯГНЕНКА ОВОЩИ ГРИЛЬ/ RACK OF LAMB GRILLED VEGETABLES

Каре ягненка и овощи гриль.
Рецепт очень простой. Мясо получается сочным и вкусным.
Есть его надо горячим. Отлично сочетается с овощами.
Овощи приготовленные на сковородке гриль, почти без масла, хорошее дополнение к баранине.
РЕЦЕПТ
- Каре ягненка
Для маринада:

- Черный перец, соль
- Веточки розмарина 2 шт
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Чеснок 2-3 зубчика

Если любите можно добавить соевый соус и лимонный сок - по 2 ст.л.

Овощи для гриля

- 1 баклажан
- лук шаллот
- 1 фенхель
- 1 сладкий перец
- орешки кедровые (пинья)
- оливковое масло
- соль
- молотый черный перец
- зелень петрушки

RECIPE

- Rack of lamb

For the marinade:

- Black pepper, salt
- Rosemary sprigs 2 pcs
- Olive oil 2 tbsp.
- Garlic 2-3 cloves

If you like, you can add soy sauce and lemon juice - 2 tbsp each.

Grilled vegetables

- 1 eggplant
- shallots
- 1 fennel
- 1 sweet pepper
- pine nuts (piña)
- olive oil
- salt
- ground black pepper
- parsley