Homemade Muffins! 달콤 촉촉 홈메이드 머핀만들기🧁 노오븐 머핀만들기, 파운드케이크 만들기

안녕하세요!
샌디에오!

오늘은 달콤 촉촉한 홈메이드 머핀만들기를 소개해 드릴께요!
저희집 미니오븐기는 높이가 너무 낮아서 에어프라이어로 구워주었답니다!
전혀 에어프라이어같지 않고 너무 촉촉하게 잘 구워졌어요^^

재료
박력분 200g
설탕 200g (100g씩 두개로 나누기)
달걀 5개 (흰자, 노른자 분리)
소금 3g
베이킹파우더 5g
카놀라유(혹은 식용유) 80g
물 60g

방법
1. 노른자+물+카놀라유+설탕A+소금을 섞어주세요
2. 체친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 섞어줍니다
3. 흰자는 거친 거품이 올라올 때 까지 먼저 저어주세요
4. 설탕 B를 넣고 강하게 오래 휘핑하여 주세요 (핸드믹서기로 단단한 머랭이 될 때까지 휘핑하여 주는게 제일 좋아요)
5. 노른자 반죽위에 흰자를 2회로 나눠 섞어 주세요 (흰자반죽이 보이지 않을 때까지)
6. 다 된 반죽을 빵틀에 부어주세요
7. 에어프라이어 180도에 18분 정도 구워줍니다

핸드믹서기가 있다면 카스테라 같은 질감이 나와 더욱 폭신하고 맛있습니다
지금 제가 소개해드린 방법은 카스테라보다는 살짝 단단한 질감입니다. (참고 하세요^^)

네모난 빵틀은 다이소 1000원 구입입니당
바나나, 레몬모양 빵틀은 방산시장 구입입니당

음원출처
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📢BGM 1.
✔️Track - DayFox - Lioness
✔️Soundcloud -   / dayfox  
✔️나눔뮤직 - https://tv.naver.com/v/11571855

📢BGM 2.
✔️Track - Blue Caramel beat - delay
✔️YouTube -    • [무료비트 Free beat]  Delay 나플라 X 루피 X Ty...  
✔️나눔뮤직 - https://tv.naver.com/v/12492062
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왕초보 베이커 기록용 영상입니다^^!!

감사합니다