Скачать или смотреть Пастила фруктовая дома в сушке (Fruit pastille)

*****Рецепт «Пастилы яблочно-тыквенной»*****

Берем яблоки сладких ,(сладко-кислых) сортов.
Для приготовления пастилы необходима сушка или дегидратор и блендер (измельчитель) для приготовления пюре.
Пропорции: Яблоки 70%+тыква 30%.
Пропариваем в кастрюле 30-40 минут на минимальном огне с рассекателем.
Даем остыть, добавляем 1-2 столовые ложки меда на 1 кг пюре и перебиваем в блендере или кухонном комбайне с измельчителем. Разливаем по поддонам смазанным рафинированным растительным маслом, толщина пюре при разливе не более 0,5 см.

Сушим при температуре 55°С, 12-14 часов. В сушилке (дегидраторе) или духовке с открытой дверцей.
Упаковываем в герметичную тару (упаковку).
Чистый выход продукта 21%-23%
Так же вместо тыквы можно использовать и другие фрукты: айва,виноград,ягоды.
Но яблоко рекомендую использовать для придания пастиле эластичности.
Преимущества пастилы:
1.Содержат ВСЕ витамины что и в свежем яблоке и тыкве.
Продукт низкокалорийный.
2.Детям очень нравится «конфетки» - отличный перекус.
3.Срок хранения 12 месяцев.
4.Удобно брать с собой.
5.Прекрасно сочетается с чаем и кофе.

***** Recipe "Apple and pumpkin pastille" *****

We take apples of sweet, (sweet-sour) varieties.
For the preparation of pastilles, drying or a dehydrator and a blender (chopper) for making mashed potatoes are necessary.
Proportions: Apples 70% + pumpkin 30%.
We steam in a pan for 30-40 minutes at minimum heat with a divider.
Let it cool, add 1-2 tablespoons of honey per 1 kg of mashed potatoes and interrupt in a blender. Pour into pallets with greased refined vegetable oil,
thickness of mashed potatoes during a spill no more than 0.5 cm.
We dry at a temperature of 55 ° C, 12-14 hours.
In a dryer or oven with an open door.
We pack in sealed containers (packaging).
Net product yield 21% -23%

Advantages of pastilles:
1. Contain ALL vitamins as in a fresh apple and pumpkin.
The product is low in calories.
2. Children really like "sweets" - a great snack.
3. Shelf life 12 months.
4.Convenient to take with you.
5. Perfectly combined with tea and coffee.