Скачать или смотреть Recette du chou-fleur rôti et sa sauce à la crème de sésame et épices - Pourdebon

Notre chouchou de l'hiver : un chou-fleur rôti avec sa sauce à la crème de sésame et aux épices 💚

Merci Marine Is Cooking pour la recette 👇🏻
Ingrédients pour 4 personnes :
1 chou-fleur
1 bouquet de coriandre
2 c. à s. de tahini
1/2 citron (pour le jus)
2 gousses d'ail
Huile d'olive
Sel et poivre
mélange d'épices ici du zaatar
INSTRUCTIONS


Préparation :
Nettoyez votre chou-fleur puis faites le précuire une vingtaine de minutes dans un grand volume d’eau bouillante.
Pendant ce temps, préparez la sauce qui l’accompagnera.
Rincez et hachez grossièrement la coriandre.
Mixez la avec le tahini, le jus d’un 1/2 citron jaune, les gousses d’ail émincées, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Réservez.
Sortez votre chou fleur de l’eau et disposez-le dans un plat à gratin.
Arrosez généreusement d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez les épices de votre choix. Ici du zaatar !
Faites cuire au four 20min à 180°C.
Servez chaud avec la sauce.