Скачать или смотреть Brigadeiro de caramelo salgado

✨🥄 Receita do Brigadeiro de Caramelo Salgado 🥄✨
Olá, meus amores! 💖 Hoje vou ensinar pra vocês um dos meus campeões de venda: o brigadeiro de caramelo salgado. É sucesso garantido, cremoso, brilhante e irresistível!

📋 Ingredientes:

80 g de açúcar refinado

20 g de manteiga

200 g de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado (da sua preferência, mas escolha um bem encorpado)

Algumas gotinhas de flor de sal

🔥 Modo de preparo:
1️⃣ Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo médio, sem mexer muito, até virar caramelo (cor de guaraná).
2️⃣ Acrescente a manteiga, mexendo bem até derreter.
3️⃣ Desligue o fogo, adicione o creme de leite e mexa sem parar até dissolver completamente.
4️⃣ Ligue novamente o fogo médio e acrescente o leite condensado. Mexa sempre até chegar no ponto desejado:

Brigadeiro de colher: desligue quando estiver cremoso e ainda líquido.

Recheio: desligue quando a massa estiver mais espessa, caindo em blocos.

Enrolar: ponto de brigadeiro firme, soltando do fundo da panela e caindo em blocos pesados.
5️⃣ Antes de dar o brilho final, adicione as gotinhas de flor de sal e mexa bem.

💡 Dica: Essa massa pode durar até 3 meses na geladeira (não congelador). Sempre embale em filme plástico e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de bolear.

🌟 Resultado: um brigadeiro sofisticado, com o contraste perfeito entre o doce do caramelo e o toque delicado da flor de sal. Um verdadeiro charme para festas e vendas!

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