Как темперировать шоколад? | 2 лучших способа темперирования шоколада | МК от эксперта

У многих новичков темперирование шоколада вызывает страх, ужас и очень много вопросов. Как же правильно темперировать шоколад? Любой ли шоколад темперируется по одинаковой схеме?

В видео расскажем про два способа темперирования шоколада: с помощью мраморной доски и какао-масло mycryo. Раскроем все преимущества, нюансы и особенности в работе каждого способа.

Выбрать и заказать шоколад можно по ссылке: https://bakerstore.ru/shokolad/

Больше рецептов и полезных материалов в наших соцсетях:
Instagram:   / bakerstore_russia  

ВКонтакте: https://vk.com/bakerstore_russia

TikToK: https://vm.tiktok.com/ZSJaErs7p

Магазин Baker Store - мегамаркет для кондитеров! Бесплатная доставка в СПБ и Москве до 1 дня. 1000 пунктов самовывоза у всего дома. Доставка по РФ бесплатно от 5 000 рублей! Возможна доставка по странам СНГ.

Подписывайтесь на Souldessrts -   / souldesserts