Скачать или смотреть Let’s make lahmacun today from homemade lavash

To make thin tortillas:
Wheat flour - 350 g
Hot water - 200 g
Salt - 1 tsp without slide
Vegetable oil - 2 tablespoons
1. Add salt, vegetable oil and hot water to the flour.
Use a spoon to knead the dough. When it has cooled down a little, you can continue kneading the dough with your hands.
2. Put the dough in a bag and let it rest for 20 minutes.
3. Divide into 10-12 equal parts. Roll each piece into a thin cake.
4. Fry in a dry skillet for 30-60 seconds on each side.
5. Sprinkle each cake with water, cover with cling film (parchment or foil) and let sit for 10-20 minutes.
***
Для приготовления тонких лаваша:
Пшеничная мука - 350 г
Горячая вода - 200 г
Соль - 1 ч. л. без горки
Растительное масло - 2 ст. л.
1. Добавьте в муку соль, растительное масло и горячую воду.
Ложкой замесите тесто. Когда оно немного остынет, можно продолжить замешивать тесто руками.
2. Положите тесто в пакет и дайте ему отдохнуть 20 минут.
3. Разделите на 10-12 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкую лепешку.
4. Жарьте на сухой сковороде по 30-60 секунд с каждой стороны.
5. Каждую лепешку сбрызните водой, накройте пищевой пленкой (пергаментом или фольгой) и оставьте на 10-20 минут.
***
Yupqa lavash tayyorlash uchun:
Bug’doy uni - 350 g
Issiq suv - 200 g
Tuz - 1 darajali choy qoshiq
O’simlik yog’i - 2 osh qoshiq
1. Unga tuz, o’simlik yog’i va issiq suv qo’shing.
Xamirni qoshiq bilan yoğurun. Bir oz sovib qolganda, qo’lingiz bilan xamir qorishda davom etishingiz mumkin.
2. Xamirni sumkaga soling va 20 daqiqaga qoldiring.
3. 10-12 ta teng qismga bo’ling. Har bir qismini yupqa tekis tortga aylantiring.
4. Quruq qovurilgan idishda har tomondan 30-60 soniya davomida qovuring.
5. Har bir yassi nonni suv bilan seping, oziq-ovqat plyonkasi (pergament yoki folga) bilan yoping va 10-20 daqiqaga qoldiring.

Let’s make lahmacun today from homemade lavash (which you can find on my channel), believe me, it turns out better than in restaurants 😋
filling recipe:
any minced meat 200 g
onions 2 pcs
red bell pepper 1 large pc
garlic 2-3 cloves
tomato 1-2 pcs
red ground pepper 1 tsp
salt to taste
black pepper to taste
***
Давайте сегодня приготовим лахмаджун из домашнего лаваша (который вы можете найти на моем канале), поверьте, получается лучше, чем в ресторанах 😋
рецепт начинки:
фарш любой 200 г
лук репчатый 2 шт
красный болгарский перец 1 большой шт
чеснок 2-3 зубчика
помидор 1-2 шт
красный молотый перец 1 ч. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
***
Keling, bugun uyda tayyorlangan lavashdan lahmacun tayyorlaymiz (buni kanalimda topishingiz mumkin), ishoning, restoranlardagidan ham yaxshi chiqadi 😋
to’ldirish retsepti:
har qanday qiyma go’sht 200 g
piyoz 2 dona
qizil bolgar qalampiri 1 dona
sarimsoq 2-3 chinnigullar
pomidor 1-2 dona
qizil maydalangan qalampir 1 osh qoshiq
tabga ko’ra tuz
tabga ko’ra qora muruch