PAN DULCE CON CHOCOLATE

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🥂 PAN DULCE CON CHOCOLATE 🎄
‪@drmaschef‬
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(Salen 3 panes de 900grs)
Ingredientes:
Fermento:
60grs Levadura
4cdas Azúcar
4cdas Harina 0000
1cda Extracto de Malta ó Miel
170ml Leche Tibia
Masa:
950grs Harina 0000
150grs Azúcar
1cda Ralladura de naranja o limón
1cda de Esc de Pan Dulce ó Agua de Azhar
3 Huevos
1cda Escencia de Vainilla
150ml Agua Tibia
150grs Manteca
1cdta Sal Fina
Relleno:
300 Grs de Chocolate semiamargo trozado o chips de chocolate
Cubierta: Crumble de chocolate
100 Grs manteca
70 Grs Harina
30 Grs Cacao amargo
100 Grs Azúcar

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