Скачать или смотреть مندي الدجاج بالفرن طبخة كاملة مكوناتها بنفس الطنجرة وعالفرن أسرع مندي بشهي بطريقة سريعة👌

مندي الدجاج بالفرن
📝 المقادير
للدجاج:
1 دجاجة كاملة (حوالي 1 كيلو) مقطعة نصفين
1/4 كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة معجون بندورة
1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
1 ملعقة صغيرة بديل زعفران
خيوط زعفران (اختياري)
1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة خمس بهارات
1 ملعقة صغيرة بديل مرق دجاج
ملح وفلفل أسود
للأرز:
2 ملعقة كبيرة زيت + سمنة
1 بصلة مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة كمون حب
2 عود قرفة
2 حبة لومي
2 ورق غار
3 حبات هال كامل
1 فلفل أخضر حار كامل
3 أكواب أرز بسمتي
4¼ كوب ماء ساخن
للتزيين:
لوز محمص
صنوبر محمص
نعناع طازج
👩‍🍳 طريقة التحضير
في وعاء كبير، نخلط جميع مكونات تتبيلة الدجاج جيدًا.
نُتبّل الدجاج بالتتبيلة ونغطيه، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
في قدر فرن، نضع الزيت والسمنة ونشوّح البصل حتى يذبل.
نضيف الكمون الحب، القرفة، اللومي، ورق الغار، الهيل، والفلفل الحار.
نضيف الأرز المغسول ونقلّبه مع البهارات، ثم نضيف الماء الساخن.
نضع شبك معدني داخل القدر، ونرتّب الدجاج فوقه.
نغلق القدر وندخله فرن محمى على 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الأرز.
نرفع الدجاج ونضعه في صينية فرن ونحمّره على 200 درجة لمدة 20–25 دقيقة.
نقدّم الأرز في طبق التقديم، ونضع الدجاج فوقه، ونزيّن بالمكسرات والنعناع.
#مندي_الدجاج #مندي #اكل_خليجي #مطبخ_عربي #وصفات_سهلة #رز_بسمتي #اكل_بيتي #دجاج #وصفات_الفرن #عزومات
🍗 Oven-Baked Chicken Mandi
📝 Ingredients
For the Chicken:
1 whole chicken (about 1 kg), cut in half
1/4 cup vegetable oil
2 tbsp vinegar
1 tbsp tomato paste
1 tbsp yogurt
1 tsp saffron substitute
A few saffron threads (optional)
1 tbsp smoked paprika
1 tbsp turmeric
1 tsp ground coriander
1 tsp ground cumin
1 tsp mixed spice
1 tsp chicken stock powder
Salt and black pepper
For the Rice:
2 tbsp oil and ghee
1 onion, finely chopped
1 tbsp cumin seeds
2 cinnamon sticks
2 dried limes (loomi)
2 bay leaves
3 green cardamom pods
1 whole green chili
3 cups basmati rice
4¼ cups hot water
For Garnish:
Toasted almonds
Toasted pine nuts
Fresh mint
👩‍🍳 Instructions
Mix all chicken marinade ingredients in a bowl.
Coat the chicken well and marinate in the fridge for at least 2 hours.
In an oven-safe pot, heat oil and ghee, sauté onion until soft.
Add whole spices and stir until fragrant.
Add washed rice, stir, then add hot water.
Place a metal rack over the rice and arrange chicken on top.
Cover and bake at 180°C (350°F) for 45 minutes until rice is cooked.
Transfer chicken to a baking tray and broil at 200°C (390°F) for 20–25 minutes until golden.
Serve rice topped with chicken and garnish with nuts and mint.
#ChickenMandi #MandiRice #ArabCuisine #MiddleEasternFood #OvenBakedChicken #BasmatiRice #HomeCooking #ChickenRecipes #FoodLovers #YouTubeCooking
http://www.roya.tv/
  / royatv  
  / royatv  
   / royatv  


تابعوا رؤيا HD على النايل سات , تردد : 11957 أفقي
تابعوا رؤيا SD على النايل سات , تردد : 12398 عمودي


If you believe your copyright-protected work was posted on our YouTube channel without your authorization you may submit a copyright infringement notification at Youtube2@roya.tv
Please be sure to consider whether fair use fair dealing or a similar exception to copyright applies before you submit.

إذا كان لديك اعتقاد أن العمل المنشور في هذا الفيديو من أعمالك المحمية بحقوق التأليف والنشر وبدون إذن منك، يمكنك تقديم إشعار التعدي على حق المؤلف من خلال إرسال بريد الكتروني على العنوان التالي :
Youtube2@roya.tv
ويرجى النظر في ما إذا كان استخدامنا للعمل المحمي بحقوق التأليف والنشر استخداما عادلا غير مخالفا لحقوق التأليف والنشر قبل تقديم الإشعار.

#مطبخ رؤيا