ГРЕЧАНИКИ | Смачні і соковиті КОТЛЕТИ з ГРЕЧКИ | Українські страви | Євген Клопотенко

Привіт. Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні.
✔ Ми надаємо українцям кулінарну підтримку: ділимось рецептами з продуктів, які зараз доступні, та порадами з приготування страв. Щоб люди могли їсти смачно та залишатися сильними.
✔ Ми багато комунікуємо з іноземними ЗМІ і поширюємо інформацію про війну, яку в Україні розпочала росія.
✔ Активно ділимося знанням про українську культуру, щоб іноземці вчилися готувати украінські страви та популяризували любов до всього українського у світі.

У вас є можливість підтримати нашу діяльність фінансово. Розмір донейшену – на ваш розсуді. Це дозволить нам зберегти проект та продовжити допомагати Україні.

💛💙 Підтримай Україну! - https://secure.wayforpay.com/payment/...

Гречаники здавна популярні не лише в Україні, але й у польській кухні. Це страва на основі гречаної крупи із додаванням м'яса, засмажки з овочів чи картоплі, існує багато варіантів приготування. Хтось називає гречаники – котлети з гречки. Я хочу поділитися рецептом гречаників із курячим фаршем та соусом на основі томатної пасти та яблука. Особливого смаку соусу надає розчинна кава – досить незвично, але дуже смачно, післясмак соусу просто захоплює рецептори у полон!

Простий рецепт гречаних котлет
Порції: 6
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 25 хвилин

Інгредієнти для приготування гречаників
Для гречаників:
300 г курячого фаршу
125 г гречки
50 г сала
250 мл води
2 яйця
½ ч. л. солі
1/3 ч. л. чорного меленого перцю
3-4 ст. л. манної крупи (для панірування)
3-4 ст. л. соняшникової олії

Для соусу:
2-3 ст. л. томатної пасти
200 мл води
3-4 зубчики часнику
½ гіркого перцю
1 яблуко
1 ч. л. розчинної кави
1 дрібка цукру
1 дрібка солі

Як готувати гречаники
Залийте 125 г гречаної крупи 250 мл води, посоліть за смаком і варіть на середньому вогні протягом приблизно 15 хвилин. Завжди звертайте увагу на інструкції на упаковці, вони можуть відрізнятися в залежності від виробника.
Порубайте ножем 50 г сала. Коли гречка охолоне, додайте до неї 300 г курячого фаршу і подрібнене сало.
Трохи посоліть і поперчіть. Надайте основі для гречаників форму, як на котлети.
Запаніруйте гречаники в манці (вам знадобиться приблизно 3-4 ст. л.).
Застеліть деко пергаментом і змастіть соняшниковою олією. Викладіть гречаники і запікайте в духовці при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.
Для томатного соусу натріть на крупній тертці 1 яблуко. Перекладіть на пательню разом з 2-3 ст. л. томатної пасти і 200 мл води.
Наріжте тонкими слайсами ½ гіркого перцю і додайте в соус разом з 1 дрібкою цукру і 1 дрібкою солі. Тушкуйте 2-3 хвилини і додайте 1 ч. л. розчинної кави. Перемішайте соус і доведіть до потрібної консистенції.
Подавайте готові гречаники разом з томатним соусом.
Готувати – це просто!

#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Гречаники #ЯкГотуватиГречаники #СмачніКотлетизГречки #ПростийРецептГречанихКотлет #КотлетивДуховці #УкраїнськаКухня #УкраїнаськаСтарва #ЯкВаритиГречку #КотлетивДуховці #ПідтримайУкраїну #SupportUkraine

⏱ Time Code:

0:00 - Святкове вбрання та святковий настрій. Причина?
1:23 - Готуємо українську страву - Гречаники
3:19 - Вимішуємо і формуємо гречаники з курячим фаршем
4:24 - Ставимо гречані котлети до духовки
4:45 - Ексклюзивний соус до гречаників від Євгена Клопотенка
8:12 - Презентація готової страви

******************************************************
👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:

✔ Українські страви:    • Українські страви | Страви українсько...  
✔ Шкільне меню:    • Шкільне меню | Рецепти для дітей | Єв...  
✔ Рецепти м’ясних страв:    • М'ясні страви | Рецепти М'ясних Страв...  
✔ Страви в духовці:    • Страви в духовці | Страви з запеченим...  

******************************************************

Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин з кухонним приладдям: https://store.klopotenko.com/
Facebook:   / recipesievgenklopotenko  
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram   / klopotenko  

📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту [email protected]