Vegansk Risalamande med Mayonara

Mayonara fra Veganerpartiet viser her, hvordan du nemt selv kan lave vegansk risalamande derhjemme



Risengrød opskrift

2 dl. grødris (evt. Urtekram økologisk)
1 dl. vand

1/2 tsk. salt

1 ltr. Naturli soyamælk med vanilje.

1 vaniljestang




Risalamande opskrift


1 brik Soyafølde, piskbar fra Alpro

1 bøtte Choice soya vanilje-is (kan erstattes af anden vanilje-is)

200g mandler (lidt flere eller færre efter behag)



Start med at give ris og vand et lille opkog.

Tilsæt vaniljestang, salt og plantemælk og bring det i kog. Skru helt ned for varmen og lad det stå i en times tid, indtil du synes grøden er tæt og sammenhængende. Afkøl grøden over nattten i køleskabet.



Smut og hak mandlerne groft. Bland dem godt rundt i den afkølede grød. Pisk alpro-fløden og vend den forsigtigt i.



Isen skæres i tynde flager og blandes forsigtigt i grøden lige før servering.



Serveres med varm eller kold kirsebærsovs på efter behag.



Velbekomme og grønne hilsner fra Veganerpartiet.