Скачать или смотреть 🇷🇪 Gâteau moelleux au songe | Dessert au taro

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Nous espère que zot la faim ?


Connu sous le nom de "taro" en Chine et "macabo" en Afrique, le songe est un tubercule très courant sur l'île de La Réunion, consommé comme la pomme de terre ou en gâteau.
Il serait originaire de la région indo-birmane et se serait diffusé d'abord en Océanie. Il poursuit sa route et se fait adopter en Chine et au Japon. Il arrive chez les romains avec Apicius.


Les ingrédients pour la recette :


500g de songe
125g de beurre
4 oeufs
un verre de sucre
un sachet de levure chimique
2 c à s de rhum


Pour la recette nous avons utilisé du beurre demi sel mais vous pouvez utiliser du beurre doux.
Ici nous cuisinons des songes déjà pelés mais si vous faites la recette avec des songes frais, n'oubliez pas de vous protéger les mains.


QUI SOMMES-NOUS ?
Nous sommes un couple reunionnais vivant en France.
Passionnés et ambassadeurs de la cuisine Réunionnaise traditionnelle, nous partageons des recettes faciles et accessibles à tous.


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Rendez-vous samedi prochain pour la prochaine recette.