چطور رب انار درست کنیم؟

چطور رب انار درست کنیم؟

انار سه فنجان
آب یک فنجان

انار را داخل قابلمه ریخته و یک فنجان آب به آن اضافه می کنیم
اجازه می دهیم سه ساعت روی حرارت پایین بپزد.زمان پخت به میزان انارها نیز بستگی دارد

بعد از سه ساعت حرارت را خاموش کرده و اجازه می دهیم انارها خنک شوند
بعد انارها را داخل صافی ریخته و فشار می دهیم تا دانه های انار جدا شود
رب انار آماده است اما من می خواهم آن را بیشتر بپزم تا تیره تر شود
رب انار را داخل قابلمه ریخته و اجازه می دهم ده دقیقه دیگر بجوشد
می بینید که رنگ آن تیره تر شده است.
از رب انار در غذاهای ایرانی استفاده می شود به عنوان چاشنی یا برای تهیه سس
چرا یکی از رب انارها قهوه ای و دیگری قرمز است؟
اگر رب انار را زمان طولانی تر بپزیم قهوه ای می شود. رب انار قهوه ای تا چند ماه در یخچال قابل نگهداری است اما رب انار قرمز فقط چند هفته قابل نگهداری است.

اگر می خواید ویدئوهای بیشتری ببینید کانال دیدا رو سابسکرایب کنید


#رب_انار
#انار
#ترش