Скачать или смотреть Orzo Pasta mit Hähnchen - cremiges One Pot Orzo Rezept für den Feierabend

Onepot Orzo Pasta mit Hähnchen @fitaliancook
Diese Pasta geht immer 😍
-
🔥folg mir @fitaliancook für mehr leckere Rezepte 🍝
◽
📖 Rezept 2-3 Portionen
🥘 400g Hähnchenbrustfilet
🥘 2 EL Olivenöl & 1 TL Butter
🥘 1 Schalotte & 2 Knoblauchzehen
🥘 50ml Weißwein (Alternativ weglassen)
🥘 250g Orzo Pasta
🥘 400 ml Hühnerfond + 400ml Wasser
🥘 1/2 Zitrone (Saft)
🥘 100g Frischkäse 16% & 30g Parmesan
🥘 2-3 Stängel frische Petersilie + etwas Rosmarin
🥘 Salz, frisch gemahlener Pfeffer n.B. + optional Magic Dust für das Hähnchen

0️⃣ Schalotte und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
1️⃣ In einer Großen Pfanne das Öl erhitzen und Hähnchenbrust darin von beiden Seiten gleichmäßig auf mittlerer - hoher Hitze anbraten, bis sie gar ist. (Dauer ca. 5-7 Minuten) Dann herausnehmen und zur Seite stellen.
2️⃣ Butter in dieselbe Pfanne geben und Schalotten darin 1-2 Minuten glasig anbraten. Dann Knoblauch hinzu und 1 Minute gemeinsam weiter anbraten.
3️⃣ Ungekochte Orzo dazugeben und alles einmal gut vermischen.
4️⃣ Nun optional mit Weißwein ablöschen und gut verrühren. Alternativ direkt mit dem nächsten Schritt starten
5️⃣ Fond und Wasser hinzugeben, gut verrühren und aufkochen lassen. Auf niedriger Stufe abgedeckt kochen lassen, bis die Pasta al dente ist. (Ca. Packungsangabe + 1-2 Minuten bei mir) Optional etwas mehr Wasser dazugeben, wenn es zu trocken wird.
6️⃣ Währenddessen Kräuter abwaschen, trocken wedeln, von Stängeln befreien & fein hacken. Parmesan reiben.
7️⃣ Wenn die Pasta al dente ist, Frischkäse, Parmesan und Kräuter dazu geben und einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Hitze ausstellen.
8️⃣ Hähnchen in Stücke schneiden und wieder auf die Pasta geben 1-2 Minuten erwärmen lassen und dann servieren.

#Orzo #onepot