#米紙

中秋前夕，Fiona和導演Henry報導了有46年歷史順香園結業的消息，這間是本地唯一手造馬仔，由於製作馬仔師傅退休加上老闆年紀大而宣告光榮結業，令不少人婉惜。上星期，Fiona收到消息，指順香園已經重開，不但有接班人，而且還找到新的馬仔師傅，重新製作馬仔及唐餅。

自從順香園結業後，Fiona走遍數間本地餅房，希望可以找到本地生產的馬仔，可惜最終失敗，今次趁著順香園重開，我們走入火炭餅房，終於可以記錄馬仔的製作過程，由於馬仔製作相對繁複，今次更分開花了3日時間採訪，想知馬仔製作過程如何，睇片啦！

順香園餅家 (火炭)
火炭山尾街23-25號宇宙工業中心4樓B室

部份銷售點：

1）啓泰馬仔 觀塘瑞和街130號
2）食貨站：
1.烏溪沙銀湖天峰地下M01舖
2.火炭銀禧薈3樓325號舖

3）大拇指：
荃灣麗城花園麗城薈地下M04舖

4）食之滙：
中環利源西街13號舖地下

採訪、主持、攝影、剪接：Fiona Ho
IG：fionaholovefood

攝影、剪接、編導：Henry Chan
IG: henryychannn


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