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Para estos días fríos, un poderoso arroz con mariscos criollazo sin nada de lácteos!

Ingredientes:
3 cdas. de aceite vegetal
12 langostinos
3 calamares limpios en aros
12 conchas de abanico
3 tentáculos de pulpo cocido
sal y pimienta al gusto
1 cebolla roja
5 dientes de ajo
comino al gusto
4 cdas. de pasta de ají amarillo
3 cdas. de pasta de ají panca
3 tomates bien maduros sin piel y sin semillas
1/2 taza de cerveza rubia o chicha de jora
2 tazas de caldo de mariscos (ver receta en tiktok o instagram)
2 porciones de arroz graneado del día anterior
1 choclo cocido desgranado
arvejas al gusto
1/2 pimiento rojo
2 cdas. de leche de tigre o limón
culantro al gusto
sarza criolla al gusto