Скачать или смотреть TRES RECETAS CON CARNE | SABORES DEL PERÚ

Asado de Res con puré de Papa
Ingredientes :
1 kg de Asado de tira
2 kg de papa Amarilla y/o Huamantanga
1 litro de leche fresca entera
2 paquetes de mantequilla con sal
Sal y pimienta negra al gusto
3 Apios
1 Poro
1 Ajo
1 Zanahoria
1 Cebolla roja
1 botella de vino tinto
1 pqte de harina sin preparar
aceite
tomillo en rama

Coliflor Saltada
Ingredientes :
1 coliflor
½ kilo de carne de res
sal
½ cucharada de ajo en pasta
pimienta
½ cucharada de kion molido
culantro
cebolla china
2 tomates
-cebolla morada
papa amarilla o papa huayro
salsa de soya
vinagre blanco o tinto
caldo concentrado de hueso de res “ fondo o caldo de pollo”
aceite
arroz blanco

Asado de res
Ingredientes :
1.5 kg de asado de tira
sal y pimienta negra al gusto
aceite vegetal
2 cebollas rojas
ajos en pasta
4 tomates
4 cdas de pasta de tomate
½ taza de vino tinto
1 hoja de laurel
3 tazas de arroz
1 choclo desgranado
1 cda de mantequilla
1 zanahoria
4 papas amarilla
arvejas al gusto
culantro al gusto (solo hojas)
1 ají limo
1 limón
perejil al gusto
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