Скачать или смотреть Gli allevamenti della morte: salmoni senza occhi e divorati dai pidocchi

Senza occhi, deformi e divorati dai pidocchi: è questa la triste sorte dei salmoni allevati nei mari scozzesi, costretti a crescere e morire stipati in gabbie sottomarine sovraffollate. Forse non sapete che l’Italia è tra i primi 10 importatori al mondo di questi pesci che finiscono sulle nostre tavole dopo aver “vissuto” negli allevamenti della morte. Pensate che ogni anno muoiono 10 milioni di salmoni prematuramente: un quarto della popolazione degli avannotti, i piccoli di salmone, non arriva alla fase di macellazione, dopo aver vissuto la loro breve vita intrappolati in gabbie sottomarine. Per una creatura soprannominata “il re dei pesci”, che grazie alle sue eccezionali doti fisiche, percorre migliaia di chilometri dalle acque dell’oceano a quelle dei fiumi continentali, la condizione in cui è condannata a vivere negli allevamenti intensivi, è una sentenza di morte. Nell’autunno del 2020 è stata avviata un’indagine dalla Compassion in World Farming, un’associazione no profit che si batte per il benessere degli animali allevati a scopi alimentari. Dall’inchiesta sono emerse le condizioni gravissime in cui vivono questi pesci. I pidocchi sono parassiti che si cibano delle squame, del sangue e del muco dei salmoni vivi e sono la principale causa della loro morte. Tra il 2018 e il 2019 la presenza dei pidocchi di mare è aumentata del 96%, di pari passo con l’incremento della produzione, che nel 2019 è stata di ben 203 mila tonnellate, ma la prospettiva è che entro il 2030 si arriverà a oltre 400.000 tonnellate, il doppio. Se si pensa che la Scozia è il terzo produttore mondiale di Salmone, il futuro è drammatico. Per eliminare i pidocchi inoltre vengono usati pesticidi dannosi non solo per i salmoni, ma anche per l’uomo. I pesci morti vengono lasciati in gabbie aperte e divorati dagli uccelli, rischiando di contaminare anche altre specie di animali e danneggiare l’ecosistema in modo irreversibile. Negli ultimi 20 anni la popolazione di salmone nei fiumi della Scozia è diminuita del 70%. Prima che un paradiso naturale diventi un vero e proprio cimitero marino, a gran voce tutto il mondo si unisce alla richiesta della Compassion in World Farming, di bloccare l’espansione degli allevamenti intensivi per impedire questo disastro ambientale.

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