Cara membuat Lawa jantung pisang khas Bugis.

Bahan:
1 bh jantung pisang
1/2 bh kelapa parut sangrai
175 ml santan
20 biji cabai rawit
1 sdt garam
micin secukupnya
1 bh jeruk
cuka secukupnya


Cara membuat:
- bagi menjadi 4 bagian jantung pisang,lalu rebus sampai matang.
- ulek cabai rawit dan garam hingga halus, beri micin secukupnya lalu sisihkan.
- potong kecil-kecil jantung pisang yang sudah direbus tadi, lalu beri kelapa sangrai sedikit demi sedikit, aduk-aduk lalu beri cabai yang sudah dihaluskan, perasan jeruk nipis,dan cuka. aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.
-terakhir tambahkan santan lalu aduk lagi, setelah itu koreksi rasa, jika rasanya sudah pas, silahkan sajikan.


#reseplawajantungpisang
#olahanjantungpisang