Besmeç (Bulgurlu Köfte) | Tadı İçli Köfte | Yemek Tarifi

Merhabalar, bugün sizlerle Besmeç (Bulgurlu Köfte) tarifini paylaşıyoruz. Tarifi deneyip yorum yapmayı unutmayın.

Malzemeler;
- 550 gram az yağlı kıyma
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 orta boy soğan (330 gram)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı reyhan yada fesleğen
- Çeyrek demet maydanoz (isteğe bağlı)
- Pişirmek için zeytinyağı

Tarifi;
İnce bulguru 1 su bardağı sıcak suyla ıslatıp 15-20 dakika bekletilir. İnce bulgur, robottan çekilmiş soğan (rendelenebilir de) , kıyma, baharatlar, salçalar, zaytinyağı eklenr ve iyice yoğrulur. (10-15 dakika) İsteğe bağlı maydanoz eklenir. 15-20 dakika dinlendirilir. Fırında ya da tavada pişirilir. Fırında 15 dakika piştikten sonra alt üst yapılıp 5 dakika daha pişirilir. Tavada kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.

NOT: Tavuk kıymasıyla da yapılabilir.
NOT 2: Bardak ölçüsü su bardağı 200 ml, çay bardağı 100 ml
NOT 3: YK = Yemek kaşığı, TK = Tatlı kaşığı, ÇK = Çay kaşığı, SB= Su bardağı, ÇB = Çay bardağı


Abone Olmak İçin:    / bugunneyiycez  


Instagram:   / bugun_ne_yiycez  

#besmeç #bugunneyiycez #yemektarifi