Скачать или смотреть Баклажаны с мясом

Друзья, сегодня делюсь с вами безумно вкусным рецептом, который точно попадет в список ваших коронных блюд!
Отлично подойдет как к праздничному столу, так и к семейному ужину😋
Уверенно готовьте по моему рецепту и у вас все получится в лучшем виде🔥

Ингредиенты:
•Говядина - 700 грамм.
•Баклажаны - 500 г.
•Помидоры - 3-4 шт.
•Лук репчатый - 1 шт.
•Кинза, укроп, петрушка, красный базилик - небольшой пучок.
•Томатная паста - 1 ст.л.
•Аджика - 1 ст.л.
•Хмели-сунели - 1.5 ч.л., (в соус).
•Сухие травы - 1 ч.л., (к мясу).
•Соль - 2 ч.л.
•Перец - по вкусу.
•Малсо подсолнечное - ~100 мл.
•Сыр сулугуни - 100 грамм

Приготовление:
1)Баклажаны режем на кружочки толщиной 0.5 см., и обжариваем с двух сторон в растительном масле до золотистого цвета.
Масла должно быть много, чтобы баклажаны получились вкусными.
2)В той же сковороде протушим говядину нарезанную соломкой, готовим в течении 7 минут, пока мясо не схватится, после чего добавим соль и сухие травы — накроем крышкой и тушим до тех пор, пока не выпарится вся влага из мяса. Примерно 20 минут на огне чуть ниже среднего.
3)Достаем мясо из сковороды и туда же отправляем лук, обжариваем до золотистого цвета и добавим томатную пасту с аджикой — тщательно все перемешаем и прогреем.
4)Заливаем измельченные помидоры без кожуры и доводим соус до кипения, после чего добавим соль, перец, сахар по необходимости и хмели-сунели. Готовим на среднем огне 10 минут.
В самом конце добавляем нарезанную зелень и снимаем соус с огня.
5)Берем любую удобную форму для запекания и собираем блюдо слоями:
сначала соус - слой баклажанов - слой мяса - соус - слой баклажанов - соус - сыр сулугуни.
6)Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 10-15 минут - до золотистой корочки.
7)Достаем из духовки и дадим 10 минут отдохнуть, после чего наслаждаемся шикарным блюдом, приятного аппетита!)