قطايف بالقشطة والجبنة خمس سنوات على هذه الطريقة ولن اغير ناجحة %100 Katayef/شيف احمد

#Lebanon #chefahmad #قطايف
قطايف بالقشطة والجبنة خمس سنوات على هذه الطريقة ولن اغير ناجحة %100 Katayef

المقادير
كوب وربع ماء فاتر
190 غرام
كوب طحين
130 غرام
2 ملعقة طعام سميد ناعم
23 غرام
ملعقة طعام نشاء
7.5 غرام
نصف ملعقة طعام خميرة جافة
7 غرام
ربع ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
2 غرام
نصف ملعقة شاي بيكنغ بودر
6 غرام
ربع ملعقة شاي ملح
2 غرام
ملعقة شاي سكر
4.2 غرام

القشطة المنزلية الاقتصادية
2 كوب حليب سائل
250 مل
ملعقة طعام زبدة
14 غرام
3 ملاعق طعلم طحين
45 غام
كوب قلب خبز صمون مفتت او توست طري
القليل من المستكة مش شوية سكر
ملعقة شاي ماء زهر
5 مل

هنا وصفة القطر: ملاحظة هذا القطر معتدل ليس سميك وليس رخو اذا اردته سميك زود السكر نصف كوب 👇
   • طريقة تحضير البسبوسة والغريبة /وصفات ...  

حمل تطبيق الطبخ مجانا
https://play.google.com/store/apps/de...

  / chefahmad_allcooking   :انستقرام

فيسبوك:   / chefahmad.allcooking  

الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:
   / chefahmadallcooking  

Subscribe to my English channel
   / @chefahmadskitchen  





Ingredients
A cup and a quarter of lukewarm water
A cup of all purpose flour
2 tablespoons fine semolina
A tablespoon of corn starch
Half a tablespoon of instant dry yeast
A quarter of a teaspoon of sodium bicarbonate
Half a teaspoon of baking powder
1/4 a teaspoon of salt
Sugar 1 teaspoon

Kashta
2 cups liquid milk
A tablespoon of butter
3 tablespoons of flour
1 cup of inside bread or soft toast
A little mastic, with little sugar
1 tsp of blossom water