Livestream #9 | Spit | Pita gyros🇬🇷 | Chickenwings | Dorade | Picanha | Recepten & technieken kamado

Heb je al een spit of benieuwd wat je er allemaal mee kan? Kijk vanavond om 20u gratis naar de nieuwe livestream over het spit in de BBQ! We leggen verschillende technieken en gerechten uit. Wist je bijvoorbeeld dat je prima technieken kunt combineren? Tegelijkertijd grillen + spit, of een broodje bakken + spit, we laten het zien! We gaan aan de slag met een pita gyros, chickenwings 🐔 met spek en ui, een vis 🐡 met gebrande prei en als uitsmijter een fantastische picanha 🥩 Brazilian style🇧🇷!

Een rotisserie is een geweldige toevoeging aan je kamado. Door vlees, vis, gevogelte en zelfs bepaalde groente- en fruitsoorten aan het spit te rijgen en deze te plaatsen, roosteren de ingrediënten mooi en gelijkmatig boven de gloeiende houtskool. We laten je verschillende bereidingen zien en ook nog wat handige extra accessoires voor je spit.

0:00 Aftellen tot de livestream start
8:34 Start Livestream, wat gaan we doen?
9:50 Basisuitleg spit in de kamado
10:34 Verschil tussen de spit merken
14:59 Verschillende accessoires voor je spit
17:56 Picanha aan het spit
28:17 Het rijgen aan het spit
33:26 Uitleg aansteken/opbouw kamado met een spit
38:10 Pita gyros van kippendijen intro
40:03 Dorade van het spit met gesmoorde prei
50:10 Picanha aan het spit: roken
52:27 Dorade opbinden
56:22 Verschillende bereidingen naast het spit
59:37 Pita gyros van kippendijen
1:14;37 Dorade temperatuur
1:15:08 Pita gyros van kippendijen opmaak
1:21:23 Chicken wings met spek en ui
1:21:52 Uitleg verschillende mandjes van het spit
1:28:32 Dorade: prei smoren en afmaken
1:44:46 Picanha afmaken
1:55:43 Popcorn uit de kamado
2:05:47 Chicken wings afmaken
2:11:16 Popcorn afmaken