TOPPING al cioccolato fondente senza latte e panna

#topping al cioccolato fondente super buono e semplice senza latte e panna per guarnire dai gelati, dolci e torte # crema di cioccolato
ingredienti: acqua 180 ml , 110 g. di cioccolato fondente o cioccolato a piacere, 250 di di zucchero semolato, una bustina di vanillina , 5 g.di succo di limone che corrisponde a un cucchiaio scarso di limone.
Preparazione: unire l'acqua e lo zucchero, e portare a ebollizione finché non si è completamente sciolto.Ridurre la fiamma e aggiungere il cioccolato fondente o il cioccolato a vostra scelta sciolto nel microonde per 30 g.per un paio di volte.o tritare e spezzare il cioccolato.
Mescolare continuamente finché non si è sciolto il cioccolato e integrato con l'acqua. Aggiungere il cucchiaio di limone o di arancio spremuto e la bustina di vanillina, continuare a fuoco lento rigirando per 3 / 5 minuti. Una volta raffreddato si consoliderà perfettamente. Lasciare intiepidire e mettere il topping in vasetti di vetro o in un contenitore con beccuccio. Ricordo che si mantiene in frigo oltre 15 giorni. In congelatore per 2/3 mesi.
Grazie mille per la visione del video e condivisione. Alla prossima ricetta