Скачать или смотреть 老周点评｜一个神经科学家的意外转职：被胆固醇谎言逼出来的专家

身为神经学博士的他体检发现血脂异常，医生认为心脏病的风险很高，建议服用降脂药。但他愿意从改变自己开始，采用 被认为是最“健康”的方案；低脂饮食加全谷物。结果非但没有降脂，反而体重增加了20磅，这回医生再次开出药方。但他却一头扎进的图书馆，把几千篇相关文献通读一遍，从低碳饮食的历史到营养学再到脂质代谢研究，最终通过饮食改变成功降脂和减重！同时还直接加入到了研究中。听听他抽丝剥茧地讲述自己的故事和如何破除胆固醇和降脂药根深蒂固的认知。


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本期视频中提到的文献、资料、网站链接如下：
David Diamond- Demonization and Deception in Cholesterol Research:    • David Diamond- Demonization and Deception ...  


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