Como fazer cachorro-quente de 'dedo'? Confira receita especial para o Halloween

Chef Henrique Martins, da @faculdadearnaldobh, ensina receita do cachorro-quente de 'dedo'. Confira:

Ingredientes

6 unidades de pão de hot dog
6 unidades de salsicha
300 g de ketchup
50 g de amêndoas cortadas ao meio
Molho

150 mL de tomate pelado batido no liquidificador
2 dentes de alho picados
½ cebola cortada em cubinhos
15 mL de óleo de milho
Folhas de manjericão a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo molho

Em uma panela média, coloque o óleo e a cebola, leve ao fogo médio e deixe fritar por 2 minutos. Acrescente o tomate batido, sal, pimenta e manjericão a gosto.

Montagem

Junte as salsichas. Para simular as unhas, faça um corte fino na ponta da salsicha. Em seguida, para simular os nós dos dedos, faça pequenos cortes horizontais, porém não muito profundos. Cozinhe as salsichas de forma tradicional, em fogo médio, por cerca de 5 minutos.

Na montagem, coloque o ketchup no pão cortado ao meio e em seguida acomode os ‘dedos’. Depois, coloque as amêndoas cortadas ao meio na ponta das salsichas para simular as unhas. Acrescente um pouco mais de ketchup. Finalize com o molho de tomate.INSCREVA-SE no canal: https://bit.ly/inscricaootempo

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