¿Qué Sal es mejor para la Carne? - Ciencia y Cocina

Se suele discutir cuál es la mejor sal para usar en las carnes. Sal fina o gruesa? Parrillera o extra gruesa? Aquí lo respondo con experimento y la ayuda de la ciencia


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00:00 Introducción
00:56 Por qué se añade sal
02:28 Cuál es la mejor sal
06:30 El jugo no es sangre!
07:00 Cocción y pesos finales
09:47 Resultado y conclusión

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