Tökfőzelék sertéspörkölttel

HOZZÁVALÓK: kb.3,5 liter főzelékhez

1kg gyalult tök
1 fej hagyma
70g vaj vagy felesbe zsírral, olajjal is jó.
4 púpos evőkanál liszt
kb. 2 dl tejföl
1 nagy csokor kaporlevél
másfél lapos evőkanál só, de inkább 1-el kezdj, mert nem egyforma erősségű a só
2 lapos evőkanál 10 %-os ecet ( szűkön mérve ) Ízlés szerint
3 púpos evőkanál cukor, ( de Indítsátok el fele ennyivel) és ízlés szerint pótoljátok, mert a cukor sem mind egyformán édesít .

PÖRKÖLTHÖZ:

1.2 kg hús
másfél fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl lecsó ( lehet 1 paradicsom és 1 paprika)
1 evőkanál zsír
1 evőkanál pirospaprika
ízlés szerint só,
bors

Jó étvágyat hozzá!