IL (buon) VINO FATTO IN CASA - CAP. 1: LA VENDEMMIA

Dopo i video sul vigneto di Su Boe, iniziamo i video sulla vinificazione fatta in casa.

L' uva Cannonau della nostra vigna è pronta per essere vinificata, e quindi l'idea è, come per i video sulla gestione del vigneto, di mostrare un percorso che porta l'uva , in maniera artigianale, a diventare vino pronto ad esser bevuto, attraverso tutti i passi e gli accorgimenti che occorrono per ottenere un prodotto buono, sano e digeribile.
Ovviamente la nostra è una vinificazione hobbistica, ma proprio per questo occorre stare molto attenti a ciò che si fa, perché la possibilità di errore è elevata e quindi la cura dei dettagli è fondamentale per non rischiare di buttare via tutto.

Partiamo naturalmente dalla vendemmia e da alcune operazioni necessarie per avere un buon svolgimento della fermentazione.

Soundtrack:
Otis McMusic (Sting) - Otis McDonald
Leslie's Strut (Sting) - John Deley and the 41 Players