Рецепт лахмаджуна - турецкая пицца | в духовке и на сковороде

Рецепт лахмаджуна - турецкая пицца | в духовке и на сковороде


А что я готовлю или запекаю в следующем видео, позвольте себе удивиться, ничего не хотите пропустить? Тогда подпишитесь на мой канал и поставьте мне лайк, если вам понравилось видео. не забудь колокольчик;)



Ингредиенты:
500 г фарша
Половина говядины, половина баранины

3 луковицы
1 красный перец
1 зеленый перец
4 помидора
2 ст.л. мякоти перца
2 столовые ложки томатной пасты

Половина разноцветной петрушки

1 стакан масла
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка перца
1 чайная ложка сладкого перца
1 чайная ложка болгарского перца

2 чайные ложки соли


1,2 кг муки

1-2 стакана теплой воды

1,5 стакана теплого молока
1 столовая ложка соли
1 пакет быстрорастворимых дрожжей


Подготовка:


Для теста: добавьте воду, молоко, быстрорастворимые дрожжи и соль в миску и, наконец, всыпьте муку и замесите все это в однородное тесто, чтобы оно больше не липло в руке. Накройте тканью или крышкой и дайте постоять в теплом месте на 40 минут.


Нарежьте перец, помидоры, лук, петрушку на мелкие кусочки или воспользуйтесь кухонной утварью, добавьте помидоры, мякоть перца, масло и специи, хорошо перемешайте и смешайте с фаршем.


Разделить тесто на 15–18 частей. Раскатайте каждую деталь круглой или овальной формы на присыпанной мукой рабочей поверхности. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте часть пасты из фарша. Выпекать в разогретой до 250 градусов электрической плите 8-10 минут. Вынуть и обработать остальные куски теста и один за другим измельчить.


Для лахмаджуна на сковороде. Давайте возьмем сковороду с 2 каплями масла, затем положим турецкую пиццу на крышку, чтобы она хорошо пропарилась внутри, если у вас возникли проблемы, положите турецкую пиццу на сковороду, затем снимите сковороду с плиты, положите тесто на сковороду, а затем Намажьте его фаршовой пастой, запекайте на слабом уровне в течение 6-8 минут - время всегда зависит от плиты, желательно до тех пор, пока тесто не приобретет приятный светло-золотисто-коричневый цвет снизу.


Еда 🙂


Лахмаджун # Турецкая пицца # Рецепт