Скачать или смотреть Lentejas... pero cómo aprendí a hacerlas en España

En este video te enseño cómo preparar un delicioso guiso de lentejas, pero con unos cambios: al estilo español, estofadas y con chorizo y verduras. Si te gustan los guisos de lentejas, no te podés perder esta receta clásica que aprendí a hacer viviendo en España. Con ingredientes sencillos y unos pasos muy fáciles, vas a conseguir un plato nutritivo, sabroso y barato que te transportará a la cocina mediterránea.

Te voy a dar algunos consejos para lograr que tus lentejas queden súper cremosas y suaves. Esta versión del típico guiso de lentejas argentino en su formato español es perfecta para cualquier ocasión y te aseguro que te va a encantar. ¡Anímate a preparar este guiso de lentejas con chorizo y verduras y disfruta de una experiencia culinaria única!

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INGREDIENTES

Para la primera cocción
400 gramos de lentejas pardinas (2 tazas aprox.)
1 cebolla
2 ramas de apio
1 zanahoria (opcional)
5 dientes de ajo
1 morrón chico o pimiento italiano
1 trozo de puerro
1 tomate chico
Agua en cantidad necesaria
1 cda de pimentón
2 hojas de laurel seco
Sal y pimienta en c/n

Para la segunda cocción
4 papas medianas
2 zanahorias
300 gramos de chorizo colorado

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