Бублики "Украинские" с маком (по ГОСТу)

Описание к видео Бублики "Украинские" с маком (по ГОСТу)

Подробный рецепт здесь - https://pechemdoma.com/ukrainskie-bub...

На 12 бубликов весом около 100 г:
Опара:
300 г муки 1 сорта (я готовила с мукой в/с)
140 г воды
1 ч. ложка с небольшой горочкой сухих дрожжей

Основной замес:
700 г муки 1 сорта (я готовила с мукой в/с)
180 г воды (мне потребовалось на 35 – 40 г больше)
120 г сахара
15 г соли
80 г сливочного масла

сухой мак для обсыпки бубликов перед выпечкой

#бублики #хлеб #иринахлебникова

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео