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ricetta: Flan di asparagi con salsa al curry,
asparagi: 300 gr,
scalogno: 70 gr,
besciamella: 120 gr,
uova: 3,
parmigiano: 40 gr,
salsa al Curry:
panna: 150 ml,
provola dolce: 100 gr,
parmigiano: 50 gr,
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