「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書《正韓食》：韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書，神還原道地韓劇美食（附料理影音）

Описание к видео 「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書《正韓食》：韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書，神還原道地韓劇美食（附料理影音）

★2019年台灣最具影響力百大網紅──
料理123「親古們，歐爸KAI飯啦」單元主廚
★現任台北W Hotel行政副主廚，曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚
★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開！
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
大韓民國「原廠輸出」！
韓國主廚孫榮Kai，帶你用韓國人才知道的技巧，重現韓劇裡歐巴歐膩最愛的美食，以專業手法簡單做出韓式泡菜、蔘雞湯、辣炒年糕、韓式炸雞……在家華麗上桌！

① 從切絲、切片、捲紅棗等基礎刀法開始教起，一次學會韓國料理最常見的做菜技巧。
② 公開包飯醬、洋釀醬、烤肉醬等調配方法，傳授廠商店家不透露的美味韓醬秘方。
③ 細說讓炸雞裹醬後依然酥脆、熬出濃白雞湯的韓菜撇步，做出台灣吃不到的正統韓味。
④ 從明洞雞蛋糕、糖餅這些街頭小吃，到安東燉雞、部隊鍋等經典韓食全收錄！

不只給你從備料到製作的步驟方法，
每道食譜更詳載重點筆記(Cooking Points)和主廚小撇步(Chef’s Tips)，
讓你不論是沒進過廚房的料理新手，還是信手拈來都好菜的廚藝高手，
都能在本書中找到需要的「料理知識、專業技巧、調理祕訣」！

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео