【韓舍】辣子雞丁 (CC字幕)

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辣子雞丁 4人份
食材:雞丁、小黃瓜
小料:蒜片、薑片、蔥段、辣椒片
醬料:辣豆瓣、素蠔油、味精、米酒
做法:小黃瓜切滾刀備用。
雞丁過油炸至8分熟下小黃瓜翻拌幾下撈起
熱油下全部小料爆香下一匙辣豆瓣加約1匙
清水,下雞丁小黃瓜放少許味精、撒點米酒
一點素蠔油,吃不出酸味量的醋、拌炒幾下
即可起鍋⋯⋯完成
備註:雞肉處理可搜尋[醃雞丁]

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