বিয়েবাড়ির মতো নিরামিষ কাশ্মীরি আলুরদম | Kashmiri Alur Dom Recipe

বিয়ে বাড়ি হোক বা কোনও অনুষ্ঠান বাড়ি, লুচি কিংবা কচুরির সঙ্গে কাশ্মীরি আলুর দম থাকবেই মেনুতে। নিরামিষ, কিন্তু সুস্বাদু আলুর রেসিপি বলতেই কাশ্মীরি আলুর দমের নাম মনে আসে প্রথমে। কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে এই আলুর দম তৈরি হয় বলে এর নাম কাশ্মীরি আলুর দম। আজ মম’স ফুড স্টাফে আমরা শিখে নেব কিভাবে বিয়ে বাড়ির মতো কাশ্মীরি আলুর দম রান্না করবেন বাড়িতে।


****উপকরন****

আলু(৫০০ গ্রাম)
কাজুবাদাম(১০-১২ পিস)
চারমগজ(২-৩ চা চামচ )
সর্ষের তেল (পরিমানমত)
লবণ(১ চা চামচ )
হলুদ গুঁড়ো( ৩/৪ চা চামচ)
গোটা জীরে (হাফ চা চামচ )
তেজ পাতা (২-৩ টে)
গোটা শুকনো লঙ্কা(২-৩ পিস)
দারচিনি(১ টুকরো)
লবঙ্গ(৪-৫ টা)
এলাচ(৩-৪ টে)
হিং (হাফ চা চামচ)
টমেটো(২ টো মাঝারি মাপের)
আদা বাটা(১ চা চামচ )
কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো (১ চা চামচ )
শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো (হাফ চা চামচ )
জিরে গুঁড়ো(হাফ চা চামচ)
টক দই (১০০ গ্রাম)
গরম মসলা গুঁড়ো (হাফ চা চামচ )
ঘি (১ চা চামচ)
ধনেপাতা কুচি(পরিমাণ মতো)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Fish Bengali Style:
   • Fish Recipes (Bengali Style)  

Paneer:
   • Paneer Recipes  

Chicken Recipes:
   • Chicken Recipes  

Sweet:
   • Bengali Sweets  

Dessert:
   • Dessert  

Roti / Paratah / Tortilla:
   • Roti / Paratah / Tortilla  

Mutton:
   • Mutton Recipes  

Rath Yatra Special:
   • rath yatra special  

Jamai Shasthi Special:
   • jamai shasthi special  

Rice:
   • Polau & Biriyani  

Hilsa Fish Recipes:
   • Ilish / Elish / Hilsa Fish  

Prawn / Shrimp:
   • Prawn / Shrimp  

Cauliflower / Gobi / Fulkopi:
   • Cauliflower / Gobi / Fulkopi  

Snacks / Chop Recipes :
   • Fast Food & Snacks Recipes  

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tags:

kashmiri aloo dum recipe, kashmiri aloo dum recipe in bengali, niramish kashmiri aloo dum recipe, নিরামিষ কাশ্মীরি আলুর দম রেসিপি, Niramish Alur Dum, Veg Kashmiri Dum Aloo Recipe,kashmiri aloo dum recipe without onion and garlic, restaurant style dum aloo, how to make dum aloo, Authentic Kashmiri Dum Aloo, easy aloo dum recipe, kashmiri shahi aloo dum, How to make aloo dum, Bengali aloor dum recipe, Niramish alur recipe in bangla, কাশ্মীরি আলুর দম রেসিপি

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Hashtags :

#alurdomrecipe
#kashmirialoodum
#vegrecipes
#bengalidishes
#bengalistylecooking
#bengalistylerecipe
#authenticbengalifood
#authenticbengalirecipe
#kashmiridumaloo
#kashmiridumaloorecipe