Rostbrätl / Aschebrätl in der PTO 30 von Petromax, zubereitet auf dem Navigator 850 von PitBoss

ℹ️ Thüringer Rostbrätl (oder Aschebrätel) ⤵️
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🍽️ Heute wollen wir mal wieder die PTO30 von Petromax in den Einsatz bringen. Dieser Bräter ist nämlich nicht nur für Kartoffeln geeignet. Wir nutzen ihn um leckeres Thüringer Rostbrätel herzustellen. Ein traditionell einfaches, aber wunderbares und leckeres Gericht. Ich hab das Rezept auch unter dem Namen Aschebrätl gefunden, eine Erklärung für diese Bezeichnung hab ich trotz Recherche nicht gefunden. Wer es weiß, gerne in die Kommentare schreiben 😇

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🧾 Zutaten
- Nacken/Kammsteaks vom Schwein
- Pfeffer (wir haben unser Flames benutzt)
- Salz 🧂
- Zwiebeln 🧅

🥄 Zubereitung
- Zwiebeln in Scheiben schneiden
- Steaks mit Senf einreiben
- In der Form schichten und die Schichten pfeffern und salzen
- 1 Nacht im PTO ziehen lassen
- 2 Stunden mit Kohlen oder indirekt backen (150 Grad), 1/2 Stunde davon die PTO öffnen
- als Beilage empfehlen wir Kartoffelsalat

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