2 BÍ QUYẾT LUỘC THỊT BA RỌI TRẮNG NGON KHÔNG BỊ HÔI | PHA MẮM TỎI ỚT ĂN THỊT LUỘC - CKK

Chia sẻ cách luộc thịt trắng thơm ngon cực đơn giản tại nhà. Thịt luộc có thể chọn thịt ba rọi (thịt ba chỉ), thịt đùi, nạc vai. Với món thịt luộc, bạn có thể ăn chấm nước mắm, cuốn bánh tráng hoặc ăn với bún và rau sống. ❤

► Mắm chưng hột vịt:    • ĂN CƠM VỚI MẮM CHƯNG HỘT VỊT LÀ THỨ N...  
► Rau muống xào tỏi:    • LÀM RAU MUỐNG XÀO TỎI XANH GIÒN NGON ...  
► Sườn cốt lết nướng:    • LÀM SƯỜN CỐT LẾT NƯỚNG THƠM MỀM CỰC N...  
► Sườn xào chua ngọt:    • LÀM SƯỜN XÀO CHUA NGỌT MỀM NGON KHÔNG...  
► Heo quay:    • CÁCH LÀM HEO QUAY MIẾNG TO TẠI NHÀ ĐƠ...  
► Mực nhồi tôm thịt:    • BẬT MÍ CÁCH LÀM MỰC NHỒI TÔM THỊT SỐT...  
► Trứng cút rim nước mắm:    • TRỨNG CÚT MÀ LÀM THEO KIỂU NÀY ĂN HAO...  

♨ CÔNG THỨC THỊT LUỘC & NƯỚC MẮM CHUA NGỌT:
500g ba rọi
Muối
Giấm
1 nhánh gừng nhỏ
2 củ hành tím
4 tép tỏi
1 muỗng canh đường
1 trái ớt chỉ thiên
1/2 thìa cafe bột ngọt
2 muỗng canh nước lọc
1.5 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh nước cốt canh

♨ CÁC BƯỚC LUỘC THỊT TRẮNG THƠM TẠI NHÀ DỄ THÀNH CÔNG:
Thịt ba rọi sơ chế sạch, để ráo. Bắt nồi nước sôi, thả thịt ba rọi vào trụng sơ.
Bắt nồi nước, cho vào 1 thìa cafe muối, 10ml giấm, thả vào 2 củ hành tím và 1 nhánh gừng đập dập. Cho ba rọi đã trụng vào (nên đổ nước ngập mặt thịt) luộc chín. Thời gian luộc thịt từ 20 - 30 phút.
Thịt ba rọi sau khi luộc chín ngâm vào thau nước lạnh cho thịt nhanh nguội và giúp thịt không bị đen. Khi thịt nguội, cắt lát mỏng.

♨ CÁCH PHA NƯỚC MẮM TỎI ỚT ĂN THỊT LUỘC:
Giã nát tỏi, ớt, đường, bột ngọt rồi cho vào chén.
Thêm nước mắm, nước lọc. Khuấy cho gia vị tan hết.

♨ BÍ QUYẾT LÀM THỊT LUỘC NGON ĐƠN GIẢN:
Thịt luộc ngon nên chọn thịt ba rọi (thịt ba chỉ), vì thịt, mỡ đều nhau. Nhưng có thể thay thịt ba rọi bằng thịt đùi, nạc, vai.
Sơ chế thịt: Khi mua thịt về, cạo sạch lông, rửa với nước lạnh cho sạch. Cho thịt vào thau có ít nước, 2 thìa cafe muối, 30ml giấm. Rửa thịt với hỗn hợp muối và giấm, giúp sát trùng và khử mùi hôi của thịt. Rửa lại với nước lạnh cho hết mùi giấm.
Khi luộc thịt nên đổ nước ngập thịt hoặc đậy nắp khi luộc. Nếu thịt tiếp xúc với không khí có thể sẽ bị đen.

#CKK chúc các bạn làm thành công #ThịtLuộc #CáchLuộcThịtTrắngNgon tại nhà nhé ! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ : https://goo.gl/VahWhW
► Kết bạn / Add Friend: https://www.fb.com/MrCuoiKhucKhich
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subscribe: https://goo.gl/7dIJKR