울릉도 물엉겅퀴 간에도 좋고 맛도 너무 좋은 엉겅퀴나물

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물엉겅퀴는 국화과 다년생식물로 울릉도에 자생하는 산채나물이다. 육지 엉겅퀴와 달리 가시가 없고 부드러워 울릉도에서는 나물로 다양한 요리를 해먹는다. 특히 울릉도 물엉겅퀴 된장국과 해장국은 맛으로 정평이 나 있으며 많은 분들이 좋아하는 음식이다. 특히 간에 좋은 성분이 있어 숙취해소에도 좋고 건강을 지켜주는 웰빙산채이기도 하다

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