Скачать или смотреть Mijoté de porc au CIDRE - Recette traditionnelle normande

Je vous propose de réaliser cette recette traditionnelle normande de joues de porc au cidre. C'est un plat qui allie la tendreté du porc et la douceur de la sauce au cidre. C'est une recette très simple dans laquelle on y ajoute des oignons et des carottes. La sauce au cidre est épaissie avec de la farine. Cette recette est parfaite pour cuisiner des joues de porc et pour tous les amoureux du cidre.

Les ingrédients :

1 kg de joue de porc (vous pouvez utiliser d'autres parties comme du collier ou de l'épaule).
1 bouteille de cidre brut
2 oignons
2 carottes
2 cuillères à soupe de farine
Herbes aromatiques (thym, laurier ou encore romarin)
Huile + beurre pour la cuisson
Sel et poivre

Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
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