BOLO DE ABACAXI COM COCO/ Mais de 2kg de bolo! Recheio fácil e cremoso!

No vídeo ensino todo passo a passo de como fazer um bolo de festa com recheio delicioso de abacaxi com coco, uma combinação perfeita! Um bolo com mais de dois quilos. Uma receita para fazer para família e amigos ou garantir um renda com a venda de bolos.

INGREDIENTES DA MASSA:
3 ovos grandes (175g)
1 xícara de açúcar (165g)
1 xícara + ¼ de farinha de trigo (150g)
150 ml de leite
½ colher (chá) de vinagre
1 colher (chá) de fermento em pó

*Medida padrão xícara de 240 ml
*Todos os ingredientes da massa precisam estar em temperatura ambiente.

RECHEIO DE COCO COM ABACAXI:
395g de leite condensado
1 colher (sopa) de amido de milho (10g)
2 cx de creme de leite (400g)
200ml de leite
100g de coco ralado

1 abacaxi (médio ou pequeno)
160g de açúcar

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CALDA:
30g de creme de leite
30g de leite condensado
180 ml de água filtrada

COBERTURA CHANTILLY:
250 ml de chantilly vegetal gelado
60g de leite condensado para hidratar.

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FORMA RETANGULAR UTILIZADA:
20 cm por 10 altura

RENDIMENTO:
Falei no vídeo