দর্শক, খালি পেটে যেসব খাবার খেলে শরীরের জন্য ভালো ও উপকার হয়- সেই সব খাবার সম্পর্কে আজ আপনাদের সঙ্গে কিছু কথা শেয়ার করবো। আশা করি আপনাদের কাছে হেল্পফুল মনে হবে।
বন্ধুরা সকালে ঘুম থেকে উঠে দিন শুরু করেন কেউ মধু দিয়ে আবার কেউ কালো জিরা, বাদাম, আদা বা চা দিয়ে। আবার কেউ কেউ দিনের শুরুতে রসূন খেয়ে থাকেন। কিন্তু আসলেই কি আমাদের জানা আছে? খালি পেটে কি দিয়ে দিনটা শুরু করলে সারাটা দিন শরীরটা ভালো থাকবে?
গবেষণায় জানা গেছে, আমাদের শরীর খালি পেটে কিছু খাবার খেলে ক্ষতি হিসেবে চিহ্নিত করে আবার কিছু খাবার খেলে প্রকৃত অর্থে শরীরকে ভালো রাখে। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক, খালি পেটে ঠিক কীকী খাবার খাবেন—
১. ডিম- ফ্রেন্ডস দিনের শুরুতে একটি সিদ্ধ ডিম খাওয়া মানেই সারাদিনের সব পরিশ্রম ও খাটাখাটুনিকে জয় করে ক্লান্তিকে বিদায় জানানো। কারণ একটি অমলেট বা পোস্ট করা ডিমে সারাদিনে খরচ করার মতো পর্যাপ্ত ক্যালরি থাকে। ফলে কাজে কোন ক্লান্তি আসে না।
২. আসুন প্রাকৃতিক চিকিৎসা বা প্রকৃতির দেওয়া অন্যতম বড় নেয়ামত সম্পর্কে। যা খালি পেটে পান করলে আপনার শরীরকে ধুয়ে মুছে পরিস্কার করবে। আপনাকে করবে প্রাণবন্ত ও সজিব। আর তা হলো শুধু মাত্র এক গ্লাস বিশুদ্ধ ঠান্ডা পানি। চিকিৎসকদের মতে, প্রতিদিন সকালে দুই থেকে তিন গ্লাস পানি খেলে হজম প্রকৃয়া সহজ হয়। রক্তের দূষিত পদার্থ বের হয়ে যায়। এসিডিটি থাকে না, বমিভাব, গলায় সমস্যা, পিরিয়ডের সমস্যা, ডাইরিয়া, কিডনির সমস্যা, মাথা ব্যাথা ইত্যাদি কমাতে সহায়তা করে। নতুন মাংস পেশী ও কোষ গঠনে তরান্বিত করে।
অনেকেই হয়তো জানেন না যে প্রতিদিনি সকালে নাস্তার আগে খালি পেটে দুই থেকে তিন গ্লাস পানি পান করা এক ধরনের আয়ুর্বেদিক ইউনানি অর্থাৎ হারবাল চিকিৎসার মধ্যে পড়ে।
৩. মধু, প্রতিদিন সকালে এক চামচ মধু খেলে ঠান্ডা বা কাশির সমস্যা থাকে না। প্রতিদিনি সকালে এক গ্লাস পানিতে ১ চা চামচ মধু মিশিয়ে পান করলে এসিডিটির সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। সকালে খালি পেটে এক গ্লাস কুসুম গরম পানিতে ১ চামচ মধু ও লেবুর রস মিশিয়ে খেলে ওজন কমে ও যকৃত পরিষ্কার থাকে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, ব্রেনের কার্যক্ষমতা ও সেরোটিন হরমোনের মাত্রা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
৪.ভেজানো কাঠ বাদাম, ভেজানো কাঠবাদাম ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে ভরপুর। পানিতে ভিজিয়ে রাখলে এর পুষ্টিগুন বেড়ে যায়। প্রতিদিন সকালে পানিতে ভেজানো ১০টি কাঠবাদাম খাবেন, তাহলে সারাদিন সতেজ থাকতে পারবেন। শরীরের দুর্বলতা আসবে না।
৫. ভেজানো ছোলা। উচ্চমাত্রার প্রোটিন সমৃদ্ধ কাচা ছোলা। পুষ্টিবিদদের মতে, কাচা ছোলা ভিজিয়ে খেলে শরীরের শক্তি যোগায়, বল বৃদ্ধি করে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, রক্তের চর্বি কমায়, হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
৬. কিচমিচ, রাতে ১০ গ্রাম কিচমিচ ভিজিয়ে রেখে পরের দিন সকালে শুধু পানিটুকু হাল্কা গরম করে খাবেন। কষ্ট কাঠিন্য ও অনিদ্রা দূর হবে। এটি ক্যাঞ্চার প্রতিরোধ, দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, রক্ত স্বল্পতা দূর করণে বিশেষভাবে কার্যকর।
৭. খেজুর; সকালে খালি পেটে খেজুর খাওয়া যেতে পারে। খেজুরে প্রচুর পরিমানে দ্রবোনীয় ফাইবার বা আশ থাকে। যা কষ্টকাঠিন্য দূর করে। হজম প্রকৃয়া সহজ করে। হৃদপিন্ডের কর্ম ক্ষমতা বাড়ায়, হাড় মজবুত করে, শরীরের সোডিয়াম ও পটাশিয়ামে সমতা রক্ষা করে।
৮. আমলকির জুস, আয়ুর্বেদিক ফরমুলা অনুযায়ী প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস আমলকির জুস খেলে দীর্ঘায়ু হওয়া যায়। যকৃতের সমস্যা, পেটের সমস্যা, অজীর্ণ, হজমের সমস্যা, সর্দি-কাশি ভালো হয়। এছাড়া আমলকির জুস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে স্মরণ শক্তি বাড়ায়। তবে আমলকির জুস খাওয়ার ১ ঘণ্টার মধ্যে কোন চা বা কফি খাবেন না।
৯. পেপে- আমাদের বারোমাসি ফলের মধ্যে একটি পেপে। যা খেতেও খুবই সুস্বাদু। তাই প্রতিদিন সকালে পাকা পেপে খেতে পারেন। এতে করে পেট পরিষ্কার হয়। চুল ও ত্বক ভালো থাকে।
১০.জাম- খালি পেটে খাওয়া যাবে এমন আর একটি ফল হলো জাম। গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত খালি পেটে জাম খাওয়া শুরু করলে শরীরে ভিটামিন এ, সি ও ই এর ঘাটতি দূর হয়। সেই সাথে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এতোটাই শক্তিশালী হয়ে উঠে যে ছোট-বড় কোন রোগই ধারে কাছে ঘেষতে পারে না।
১১. তরমুজ, খালি পেটে তরমুজ খাওয়া যাবে। এতে শরীরে ভিটামিন এ ও সি পাবে। তরমুজে ক্যালোরি কম কিন্তু ইলেকট্রোলাইটস বেশি। তরমুজে থাকা বিশেষ কয়েক ধরনের এমনও এসিড, নাইট্রিক অক্সাইড তৈরি করে। যার ফলে রক্তের স্বাভাবিক কার্যপ্রণালী বজায় থাকে। এটি চোখ ও হৃদযন্ত্রের জন্য খুব উপকারী ফল।
Информация по комментариям в разработке