別再蛋黃酥了，今年中秋改吃柚子酥！

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今年最好吃的月餅，沒有之一！

柚子酥材料表
內餡：鹹蛋黃10顆(刷些許米酒160度烘烤10-12分)/柚子醬35g/綠豆沙180g，分成20g一球
油皮：中筋麵粉80g/糖粉15g/無水奶油25g/冰水33g，分割成23g一球
油酥：中筋麵粉75g/抹茶粉3g/無水奶油35g，分割成16g一球

份量約10-12顆，烤箱170度烤15-20分
常溫三天冷藏一週，記得密封保存，趁新鮮趕快吃完！

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