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【後編】コーヒー豆の保存に適した容器はどれ？１か月かけて検証してみた

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Описание к видео 【後編】コーヒー豆の保存に適した容器はどれ？１か月かけて検証してみた

一般的にはコーヒー豆の保存にはガラス瓶などの密閉性の高い容器が適していると言われています。果たしてそれは本当なのか？異なる５つの容器に同じタイミングで焙煎したコーヒー豆を入れて検証してみました・・・という動画の後編です。

一人だと先入観があるのでたまたま焙煎に来ていたスタッフにもブラインドで味のチェックをしてもらいました。よくよく考えると緊張感を強いる軽いパワハラのような気もしますが、結果冴えた舌の持ち主であることが確認できたので「さすがだなー」と感心する結果になって良かったです。

果たして今回の実験で最も長期保存に適した容器はどれだったのでしょうか？

前編はこちら
• 【前編】コーヒー豆の保存に適した容器はどれ？１か月かけて検証してみた

※動画内でも言及していますが今回の動画はあくまで「長期保存」に適した容器の検証となります。諸条件により今回の検証とは異なる結果が出る可能性があります。

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