ซอสกระเทียมพริกไทย | garlic sauce recipe | by ครัวสุขใจ

🙏สวัสดีค่ะ
วันนี้ครัวสุขใจ ชวนทำ
ซอสกระเทียมพริกไทย ไว้ราดข้าวหมูทอด , ไก่ทอด , เนื้อทอด หรือแม้กระทั่ง ไข่ดาว ไข่เจียว อร่อยมาก ๆค่ะ👌

ส่วนผสม:
-กระเทียมไทย 50 กรัม
กระเทียมจีน 30 กรัม
รากผักชี 6-7 ราก
พริกไทยขาว เม็ด 1 ชช.
น้ำมันพืช 4 ชต.
ซอสหอยนางรม 3 ชต.
ซอสปรุงรส 2 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชต.+1ชช.
ซีอื๊วหวาน 1 ชต.
ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ชช.
น้ำเปล่า 30 ml

(ผัดสามเกลอ)
วิธีทำ:
-สับรากผักชี เพื่อเตรียมโขลก
-บดกระเทียม แล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน
ส่วนที่1; โขลกรวมกับรากผักชี
ส่วนที่2 นำไปผัดให้หอมก่อนค่ะ
-โขลกพริกไทย , รากผักชี กระเทียม
-ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 4 ชต.
-ใส่กระเทียมที่แบ่งไว้ลงไปผัดให้หอม
-แล้วนำเครื่องโขลก 3 เกลอลงไปผัด
ปรุงด้วย ; ซอสหอยนางรม
ซอสปรุงรส , ซีอิ๊วขาว , ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วหวาน , น้ำตาลทราย, น้ำเปล่า จากนั้นผัดด้วยไฟกลางค่อนอ่อน ขิมรส เสริฟเลยค่ะ👌

❤️🌺❤️🌺❤️🌺