ALIGOT , BOEUF D'Aubrac, ... GUEULETON au BURON + RESTO ÉTOILÉ! - VLOG 1317

Direction l'Aubrac, ce haut plateau situé sur les départements de l'Aveyron, de la Lozère et du Cantal.

Le mot Aubrac met en appétit quand on pense à l'aligot, à la viande d'Aubrac, etc ...

Mon guide dans cette vidéo est le chef étoilé Cyril Attrazic, très attaché à ses racines, et qui aime aussi bien la cuisine du terroir que la grande gastronomie.

Il a d'ailleurs 3 restaurants : l'étoilé qui porte son nom, la brasserie La Gabale et le bistrot Linette, tous à quelques mètres les uns des autres.

L'Instagram du Chef :   / cyrilattrazic  

Le restaurant Cyril Attrazic et la brasserie La Gabale :
10B Rte du Languedoc, 48130 Peyre en Aubrac

Le chef m'a notamment emmené dans un buron typique :
Le Buron de Born, 48260 Marchastel

POUR VOIR LA CARTE regroupant TOUS LES RESTOS que j'ai testés dans mes vidéos, c'est ici : http://goo.gl/fqJIQZ

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