Intervista con Andrea Campani: la filosofia etica e sostenibile della cucina di Il Borro

International Motors, concessionario ufficiale Jaguar Land Rover di Firenze e Arezzo, ha incontrato Andrea Campani, chef di punta della Tenuta Il Borro Toscana, per scoprire il cuore della sua cucina e cosa la rende unica. In questa intervista esclusiva, Andrea ci racconta come passione, etica e sostenibilità guidino ogni sua creazione. Nato a San Giovanni Valdarno, lo chef ha radicato la sua cucina nei sapori della sua terra, proponendo piatti che rispettano stagionalità e ingredienti locali.

Alla Tenuta Il Borro, la filosofia farm-to-table è al centro dell’esperienza culinaria, con ingredienti prodotti direttamente sul posto come olio, miele, pecorino e uova freschissime. Campani spiega come il vero lusso sia sapere da dove proviene ogni ingrediente e poterlo portare sul piatto al massimo della sua freschezza.

Scopri di più su come la visione di Andrea Campani e quella di International Motors si incontrano, condividendo valori come qualità, rispetto per l’ambiente e attenzione al territorio, per un’esperienza che va oltre il semplice gusto.