【ご当地グルメ】串かつ（大阪府）のレシピ

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二度づけ禁止！
串かつ（大阪府）

具材は小さくカットすると揚げ時間が短くて済みます！

◎材料
＜ソース＞
ウスターソース・・・100cc
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
ケチャップ・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1

＜衣＞
卵・・・1個
小麦粉・・・100g
牛乳・・・100cc
細挽きのパン粉・・・適量

＜具材＞
好きな具材・・・玉ねぎ、豚バラ、ミニトマト、ウインナーなど
※竹串・・・適量
揚げ油


◎手順
1.＜ソース＞の材料を小さめのボールに入れ、混ぜ合わせておく
2.具材は小さく食べやすい大きさにカットし、串にさす
3.パン粉以外の＜衣＞の材料をボールに入れ混ぜ合わせておく
4.揚げ油を温めておく。油が温まったら、②の具材を③の液につけた後、パン粉をつけ揚げる
5.①のソースにくぐらせたら完成。

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