Скачать или смотреть Армянский суп спас

По вопросам сотрудничества: [email protected] ❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram:   / sasha_hov  
Telegram: https://t.me/sasha_hov1

Сегодня хочу познакомить вас с армянской кухней. Этот замечательный освежающий супчик просто не заменим в жаркую летнюю пору,очень рекомендую вам попробовать приготовить и порадовать своих близких этим блюдом🤗 Он хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:
•Мацун - 500 г.
•Сметана 20% - 300 г.
•Яйцо куриное - 1 шт.
•Кипяток - 1 л.
•Дзавар - 250 г.
•Зеленый лук - 4 стебля.
•Кинза - 50 г.
•Соль - по вкусу.

Приготовление:
1)Для начала необходимо замочить дзавар в холодной воде в течении 2-4 часов, а лучше на ночь убрать в холодильник. В дальнейшем это ускорит процесс приготовления супа.
2)Замоченный дзавар варим буквально 20-25 минут, не забудьте подсолить по вкусу.
3)За 5 минут до готовности дзавара соединяем вместе мацун, сметану и яйцо в кастрюле, постоянно помешивая.
На огне чуть выше среднего доводим до легкого кипения и как только основа закипела отправляем в неё уже сваренный дзавар и тщательно перемешиваем.
4)Далее, тонкой струйкой добавляем кипяток, не переставая перемешивать суп.
Перемешиваем до тех пор, пока суп снова не закипит.
5)Зеленый лук поджарим на сливочном масле в течении одной минуты и отправим в суп, на слабом огне готовим 5 минут и добавляем рубленую кинзу, на этом этапе суп полностью готов. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, приятного аппетита🤗